NY三つ星店の最年少スーシェフが、再びアシスタント職を選んだ理由

この夏、フォーシーズンズホテル丸の内 東京のレストランが生まれ変わる。そのエグゼクティブシェフに抜擢されたのが、イギリス出身、33歳の