「日本食に欠かせない“あの食材”が危機に瀕している」 米紙が見た日本の「ワサビ危機」 | 日本一 ...

地元の生産者たちが抱える問題の数々を、米紙「ニューヨーク・タイムズ」が取材した。ワサビ栽培に山積する問題浅田充康はこの30年間、山の斜面にある青々と関連キーワードはありません