〈ビジネス〉アメリカで生き抜く術 ニューヨークで日本食材を使ったフランス菓子を提供する ...

今回は、ニューヨークのフランス菓子店「Patisserie Fouet」エグゼクティブシェフ白川仁恵（よしえ）さんに、ご自身の仕事についてやアメリカで